เครื่องช็อคโกแลตคอนชิว 500L 15KW สําหรับการผลิตช็อคโกแลตพรีเมียม

เครื่อง ช็อกโกแลต คอนชิว: อุปกรณ์ สําคัญ สําหรับ การ ผลิต ช็อกโกแลต สูง

เครื่องช็อคโกแลตคอนชิว คืออะไร?

Aเครื่องช็อคโกแลตเป็นอุปกรณ์ที่สําคัญในการผลิตช็อกโกแลต ที่ถูกออกแบบมาเพื่อปรับปรุงและเพิ่มความรสชาติ เนื้อเยื่อ และความเรียบของช็อกโกแลตการคอนชักจะกําจัดความเป็นกรดที่ไม่ต้องการ, พัฒนากลิ่นหอมที่ร่ํารวย และรับประกันความสม่ําเสมอที่ละลายในปาก

ประโยชน์ สําคัญ ของ โช๊คโกแลต คอนชิง

✔การ พัฒนา รส ที่ ดี ขึ้น✅ ทําลายกรดลุกลุก เพื่อให้รสชาติเรียบและกลม
✔ผิวสวยมากลดขนาดอนุภาคของช็อคโกแลตเรียบเรียบ
✔คุณสมบัติการไหลที่ดีขึ้น✅ ปรับปรุงความแน่นในการพิมพ์, ใส่ผ้า, หรือเคลือบ
✔อายุการใช้งานต่อเนื่องราคา ราคา ราคา
✔การประมวลผลที่สามารถปรับเปลี่ยนได้✅ ปรับเวลา อุณหภูมิ และความเร็วให้กับชนิดช็อกโกแลตต่าง ๆ

SP รายละเอียด

วิดีโอการทํางานของเครื่อง

ประเภทของเครื่องช็อกโกแลต

1. เครื่องยาว- Conche (24-72 ชั่วโมง)

• การสับชะลอแบบประเพณีสําหรับช็อกโกแลตดําระดับสูง

• ทําให้รสชาติพัฒนาได้เต็มที่ และความชื้นระเหย

2. เครื่องสั้น- Conche (4-12 ชั่วโมง)

• การประมวลผลที่รวดเร็วขึ้นสําหรับ นมและช็อกโกแลตขาว

• เหมาะสําหรับการผลิตขนาดกลาง

3ระบบคอนช์ต่อเนื่อง

• เครื่องยัดกระดูกแบบอัตโนมัติแบบเต็มที่

• ใช้ในโรงงานช็อกโกแลตอุตสาหกรรม

วิธี เลือก เครื่อง ใส่ หมึก ที่ เหมาะ สม

ความสามารถในการผลิต

• ชุดเล็ก (50-100 กิโลกรัม) สําหรับผู้ผลิตช็อคโกแลตมืออาชีพ

• ขนาดใหญ่ (500kg+) สําหรับผู้ผลิตอุตสาหกรรม

ประเภทช็อกโกแลต

• ช็อคโกแลตเข้มต้องมีสับที่นานกว่า

• นม/ช็อกโกแลตขาวต้องการการรักษาที่อ่อนโยนกว่า

การควบคุมการทําความร้อนและการปรับอากาศ

• การควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยํา (40-80°C)

• การไหลของอากาศที่ปรับปรุงได้เพื่อการปรับปรุงรสชาติ

วัสดุและความทนทาน

• การสร้างจากสแตนเลส (ประเภท 304 หรือ 316)

• การออกแบบที่สะอาดง่าย และมีจุดตายน้อยที่สุด

ทําไม ต้อง ลงทุน ใน เครื่อง เครื่อง ใส่ หมึก ที่ มี คุณภาพ ดี?

ช็อคโกแลตที่มีสับสนดี มีคุณสมบัติสูงกว่า
✅รสชาติราคาถูก ราคาไม่แพง
✅กลิ่นปากผิวหนังสีไหม ไม่มีก้อนเม็ด
✅ลักษณะราคา ราคา สูง
✅ความสามารถในการทํางาน✅ ความ viscosity ที่สมบูรณ์แบบสําหรับการพิมพ์หรือเคลือบ

คํา แนะ นํา การ บํารุงรักษา เพื่อ อายุ ยาว